De Copa en Copa

En esta nueva publicación mostrare una breve entrada del trabajo que realizamos en grupo de la DO y en mi caso fue la DO de Jerez Xérèz Sherry: ÍNDICE: 1. Historia de la D.O. Los vinos de Jerez de la Frontera tienen más de 3000 años de historia. El jerez (en inglés sherry y en francés xérès) hace referencia a una amplia gama de vinos españoles que se cría en las ciudades andaluzas de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Aunque la zona de producción de estos vinos abarca también los municipios de Chiclana de la Frontera, Chipiona, Puerto real, Rota,  Trebujena y Lebrija. El conjunto geográfico formado por la zona de producción y la zona de crianza del jerez se conoce con el nombre del Marco de Jerez. Las claves del éxito, sin duda alguna, su enorme variedad, adaptabilidad a diversos tipos de paladares así como una calidad excepcional que durante miles de años se ha ido perfeccionando con sistemas de conservación y envejecimiento único...